Voici une excellente recette ; FLAN PÂTISSIER NOIX DE COCO ET FRAMBOISES simple et economique, qui garantit un goût très agreable ! C’est une recette parfaite en toutes saisons.
De plus, il est très facile et rapide à preparer. Vu que cette preparation ne necessite que très peu d ingredients, qui sont tous bon marche, ce FLAN PÂTISSIER NOIX DE COCO ET FRAMBOISES est une vraie mine d or pour tous ceux qui ont un imprevu.
Alors, concoctez ce FLAN PÂTISSIER NOIX DE COCO ET FRAMBOISES. Suivez mes consignes et rendez-vous en cuisine !!! A faire et à refaire!
Ingredients :
Pour la pâte sucree :
– 250 g de farine
– 50 g de sucre glace
– 8 cl de lait de coco (environ)
– 125 g de beurre extra fin
– 1 pincee de sel fin
Pour la garniture et l’appareil à flan :
– 50 g de noix de coco râpee
– 450 g de framboises
– 100 g de maizena
– 60 cl de lait entier
– 40 cl de lait de coco
– 60 g de sucre vanille
– 3 œufs entiers
– 60 g de sucre fin
Preparation :
Comment preparer ce FLAN PÂTISSIER NOIX DE COCO ET FRAMBOISES ?
Preparer la pâte sucree. Dans une terrine, melanger la farine, la pincee de sel fin, le sucre glace et le beurre coupe en petits morceaux. Travailler du bout des doigts, ajouter le lait de coco peu à peu, travailler un peu la pâte. Former une boule, la laisser reposer une heure au refrigerateur.
Étaler la pâte sur un plan de travail legèrement farine. En foncer un moule à bords haut prealablement beurre et farine ou recouvert de papier sulfurise. Piquer le fond et les bords avec les dents d une fourchette. Prechauffer le four à 180 degres sur thermostat 6.
Verser le lait entier avec le lait de coco dans une casserole et porter doucement à ebullition. Pendant que le lait chauffe, fouetter les œufs entiers avec les sucres dans un saladier. Lorsque le melange commence à blanchir, ajouter progressivement la maïzena. Dès que le lait bout, le verser doucement sur la preparation aux œufs en fouettant sans cesse.
Reverser le tout dans la casserole. Remettre la preparation sur feu doux et cuire jusqu’à epaississement en fouettant constamment. (ne pas laisser bouillir). La preparation doit être bien lisse et homogène. Ôter du feu, laisser tiedir en fouettant regulièrement la preparation.
Saupoudrer le fond de tarte avec la noix de coco râpee puis y parsemer les framboises. Verser l’appareil à flan et glisser à four moyen pendant 40 minutes environ. Laisser refroidir complètement le flan avant de le demouler.
POUR TERMINER :
Reserver au refrigerateur jusqu’au moment du service. Savourer frais, saupoudre ou non de sucre glace. Bonne degustation !
Votre FLAN PÂTISSIER NOIX DE COCO ET FRAMBOISES est prêt ! Bon App!
