Le flan est un gâteau vraiment facile et rapide à realiser, parfait à servir à table pour un goûter ou un dessert. Il s’agit d’une specialite française, le dessert du jour est aussi appele « flan à la parisienne » : moelleux, moelleux et parfume, nous vous assurons qu’avec ce dessert vous surprendrez les papilles de leurs convives, qui seront ravis comme si ils avaient observe les vitrines des emblematiques et merveilleuses boulangeries parisiennes.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
——
Appareil à flan
3 cl de calvados
300g de lait
300g de crème liquide entière
3 œufs
60g de maïzena
1 gousse de vanille (ou extrait de vanille)
75g de sucre semoule
Preparation :
Comment preparer ce Flan pâtissier à l’ancienne ?
——
Faire bouillir le lait, la crème et la gousse de vanille Dans un saladier, melanger les oeufs et le sucre. Ajouter la fecule de maïs. A ebullition, retirer du feu et ajouter le melange œufs/sucre/maïzena et calvados.
Remettre à chauffer quelques minutes jusqu’à epaississement. Dès que vous le sentez epaissir, retirez du feu et laissez reposer. Prenez le MSG que vous avez fait pour faire cette recette.
Vous pouvez egalement utiliser des muffins ou des tartes si vous le souhaitez. Étalez-le à la taille de votre moule, comptez les bords Allez-y, autrement dit : mettez-le dans votre moule.
Verser le melange de flan dans le moule. Cuire à 175°C pendant 40 à 50 minutes. Bon enregistrement à partir de 40 minutes. Laisser refroidir au moins 2 heures avant utilisation.
Flan pâtissier à l’ancienne est prêt à être deguste !
