La recette d aujourd hui represente un flan de courgettes ultra moelleux. Il demande un peu de temps mais il est à la fois facile et delicieux.

Concoctez la recette pour vous et pour votre famille le resultat est une tuerie.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :

——
100 g de gruyère râpe (60 g de gruyère + 40 g de parmesan)

6 œufs

20 feuilles de basilic

1 kg de courgette

8 cuillères de lait

Preparation :

——
Commencer par couper les courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l’huile d olive. Salez, poivrez, cuire environ 10 mm à petit feu.

Fouettez les œufs et ajouter le fromage + sel + poivre + basilic + lait.

Jetez la preparation sur les courgettes. Remuer. NE PAS FAIRE PRENDRE “L’OMELETTE”.

Mettez au four 180°C pendant 35 mn.

SERVIR FROID OU CHAUD avec une sauce mayonnaise + ketchup hot !