Flan de courgettes : Une gourmandise !

La recette d’aujourd’hui représente un flan de courgettes ultra moelleux. Il demande un peu de temps mais il est à la fois facile et délicieux.

Concoctez la recette pour vous et pour votre famille le résultat est une tuerie.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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100 g de gruyère râpé (60 g de gruyère + 40 g de parmesan)

6 œufs

20 feuilles de basilic

1 kg de courgette

8 cuillères de lait

Préparation :

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Commencer par couper les courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l’huile d’olive. Salez, poivrez, cuire environ 10 mm à petit feu.

Fouettez les œufs et ajouter le fromage + sel + poivre + basilic + lait.

Jetez la préparation sur les courgettes. Remuer. NE PAS FAIRE PRENDRE “L’OMELETTE”.

Mettez au four 180°C pendant 35 mn.

SERVIR FROID OU CHAUD avec une sauce mayonnaise + ketchup hot !