Je vous présente aujourd’hui un plat gourmand: en fait il s’agit d’un Flan de courgettes au yaourt que vous pouvez également déguster lors des moments de rassemblement. De toutes les recettes essayées jusqu’à présent, c’est le plat le plus simple et le plus délicieux, irrésistible, riche et vraiment incroyable !
Et afin de le préparer, vous devez juste suivre les étapes mentionnées ci-dessous, quant aux ingrédients ils sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà!
Ingrédients :
1 kg de courgettes
4 œufs
100 ml de lait
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
80 g de fromage râpé (provola, scamorza fumée ou similaire)
2 grammes de paprika (une demi-cuillère à café)
Sel au goût
300 grammes de yaourt allégé
1 cuillère à soupe de persil haché
Origan au goût
Préparation :
Comment réaliser ce Flan de courgettes au yaourt ?
Premièrement, faites bien émulsionner le mélange à l’aide d’un fouet à main.
Disposez une première couche de courgettes bien assaisonnées au fond d’un plat allant au four.
Faites ensuite couler une première partie du mélange œufs-yaourt sur les courgettes pour les recouvrir.
Disposez une deuxième couche de courgettes et humidifiez à nouveau avec le mélange.
Continuez jusqu’à épuisement de tous les ingrédients, en mouillant toujours bien les courgettes.
A la fin de la composition, saupoudrer de fromage râpé.
Couvrir de papier sulfurisé puis de papier aluminium.
Cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes.
Votre Flan de courgettes au yaourt est prêt !
Enlevez finalement et servez chaudes ou tièdes, les courgettes seront de toute façon délicieuses.
