Impressionnez votre famille et vos amis avec une nouvelle recette cette annee, directement de votre escapade insulaire preferee, le cadran solaire ! Le flan à la noix de coco est un dessert cremeux grille avec du sucre caramelise. C’est le complement parfait à tout dessert des Fêtes!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


l’equivalent du volume de la boîte en lait entier

1 boîte de lait concentre sucre de 400 g

3 œufs

Sel

80 g de noix de coco râpee

Preparation :

Comment preparer le Flan à la noix de coco ?


Dans un saladier, melanger le lait concentre et le lait frais avec  3 jaunes (conserver 3 blancs et les mettre dans une boite à part) Ajouter 80g de noix de coco râpee, bien melanger Monter 3 blancs d’œufs en neige

Incorporer delicatement les blancs d’œufs à la preparation Prechauffer le four à 160°. Beurrer uniformement le moule  Verser le melange prepare dans le moule Placer le moule au bain-marie (= dans un  grand seau d’eau chaude).

Cuire à 160° pendant 45 minutes Laisser refroidir avant de refrigerer Ouvrir et servir  frais avec des fruits de saison

À ce stade, le Flan à la noix de coco est prêt à être utiliser.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis