Cette recette de filet de bœuf sauce au poivre, plat principal très apprecie souvent au restaurant, est egalement très simple à realiser.
La sauce est assez legère si vous utilisez de la crème legère, vous pouvez aussi utiliser du fromage ou du skyr 0%, le goût ne sera pas trop prononce.
Ingredients :
– 75 ml de crème fraîche allegee 10
– 2 filets de boeuf 200 g chacun
– 2 cuillères à soupe de moutarde
– 1 cuillère à cafe de beurre allege
– poivre en grain
– Sel
Preparation :
Comment preparer ces Filets de bœuf à la sauce au poivre ?
Commencez la cuisson de ces filets de bœuf avec la sauce au poivre, pendant que vous preparez la sauce, melangez la crème fouettee avec la moutarde et les grains de poivre dans un bol.
Mettre le beurre dans une poêle, rôtir les filets de bœuf pendant 5 minutes de chaque côte et saler.
Ajouter la sauce dans la poêle et cuire encore 2 minutes, puis ajouter le filet de bœuf avec la salade.
Vos Filets de bœuf à la sauce au poivre sont prêts !
