Je vous presente un plat simple et exquis ; Fettuccine au saumon et au citron, il s’agit d une magnifique et delicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd hui de realiser ! Si vous recherchez un plat gourmand facile à realiser et unique, je vous recommande ce Fettuccine au saumon et au citron, un pur delice !
Ingredients :
——
450 g de fettuccine
1 oignon
300 g de saumon fume
2 citrons
70 g de beurre
Une pincee de poivron rouge
1/2 verre de crème fraîche
Ciboulette hachee ou persil frais
Preparation :
Comment preparer ce Fettuccine au saumon et au citron ?
——
Râpez d abord le zeste des deux citrons et mettez-le de côte; presser le jus des citrons. Hachez grossièrement le saumon.
Dans une grande poêle antiadhesive, faire revenir l’oignon avec 50 g de beurre en gardant le feu doux. Sur l’oignon legèrement fane, versez le jus de citron et laissez-le s’evaporer.
Ajouter le saumon hache, le vin blanc sec et laisser evaporer. Cuire les fettuccine dans de l’eau salee, egoutter al dente et verser dans la poêle avec le saumon; ajouter le beurre restant, la crème , bien fouetter et ajouter le zeste de citron râpe et une pincee de piment .
Avant de servir, saupoudrez les fettuccine de saumon de ciboulette (ou de persil).
Et voilà ! Votre Fettuccine au saumon et au citron est prêt à être manger !
