Je mettre à votre disposition une delicieuse recette ; unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un petit dejeuner au bureau, des journees à la plage ou tout simplement pour un gouter rapide avec toute la famille.

Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


– 5 œufs moyens

– 2 sachets de sucre vanille

– 1 cuillère à soupe de rhum ambre

– 6 à 8 pommes golden (en saison preferez les reinettes)

– 10 cuillères à soupe bombees de farine de ble T45

– 5 à 6 cuillères à soupe bombees de sucre en poudre

– 65 cl de lait

– beurre + sucre en poudre

Preparation : Far breton aux pommes


Commencer par prechauffer le four à 230°C. Dans une jatte, fouettez au fouet les œufs entiers et le sucre. Ajoutez la farine, melangez doucement, toujours au fouet, en versant doucement le lait et continuer de fouetter. Additionnez le sucre vanille et le rhum et bien fouetter la pâte.

Pelez et coupez les pommes en quartiers. Beurrez et saupoudrez de sucre un plat sabot (ou à gratin à bords hauts) si possible en terre cuite ou verre à feu. Rangez les quartiers de pommes dans le plat et verser dessus la pâte.

Faire cuire à four bien chaud 30 minutes minimum. Le far est cuit lorsqu’il a bien gonfle et que ses bords sont bruns et surtout qu’il est bien « pris ». Laisser tiedir ou refroidir avant de servir.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis