J’adore les escalopes, qui sont comme moi !!
Je vous présente à ce propos des escalopes de veau à la crème et aux champignons frais ultra gourmandes, que vous pouvez proposer à vos invités accompagnée d’une boisson de votre choix. C’est ça le vrai délice !
Ingrédients :
10 cl de vin blanc sec
Thym et laurier au goût
Q.s. de beurre
500 gr de champignons frais émincés
Pincées de sel et de poivre au goût
50 cl de crème fleurette
Q.s. d’huile d’olive
Préparation:
Comment cuire ces escalopes de veau à la crème et aux champignons frais ?
Dans une poêle, cuire au préalable les escalopes. Mettre de côté.
Entre temps, dans une casserole, ajouter du beurre et suer les champignons, jusqu’à ce que l’eau s’évapore.
Saler, poivrer et verser le vin blanc.
Cuire encore 10 minutes supplémentaire.
Puis, incorporer les escalopes préparées.
Enfin, verser la crème et mélanger le tout.
Saupoudrer de thym et de laurier.
Vos escalopes de veau à la crème et aux champignons frais sont prêtes !
