Les châtaignes présentent de nombreux avantages grâce à leur teneur élevée en glucides complexes, qui sont absorbés lentement par l’organisme, favorisant ainsi l’équilibre de la glycémie. En outre, elles renferment un pourcentage élevé de fibres, de vitamine B, ainsi que des minéraux tels que le calcium, le magnésium et le phosphore. Une fausse croyance selon laquelle les châtaignes pourraient entraîner une prise de poids circule. En réalité, comme pour tout aliment, cela dépend de la quantité consommée, mais il est important de noter que les châtaignes sont principalement composées d’eau et riches en fibres. Elles sont également faibles en gras et contribuent peu en termes de calories.
L’astuce pour éplucher les marrons en quelques minutes seulement, faites ceci !
Extraire le fruit de la coque qui protège la châtaigne crue peut s’avérer un défi, mais une astuce infaillible existe pour faciliter cette tâche. Dans un premier temps, une petite incision est pratiquée sur chaque châtaigne afin d’éviter qu’elles n’éclatent sous l’effet de la chaleur. Ensuite, les châtaignes sont placées dans un récipient d’eau et cuites au micro-ondes pendant environ 10 minutes. Une fois cuites, la peau des châtaignes peut être retirée instantanément à l’aide d’un couteau.
Comment faire cuire des châtaignes dans l’eau
Extraire le fruit de la coque qui entoure la châtaigne crue peut être une tâche délicate, mais une astuce infaillible facilite cette opération. Dans un premier temps, une petite incision est pratiquée sur chaque châtaigne afin d’éviter qu’elles n’éclatent sous l’effet de la chaleur. Ensuite, les châtaignes sont placées dans un récipient d’eau et cuites au micro-ondes pendant environ 10 minutes. Une fois cuites, la peau des châtaignes peut être retirée instantanément à l’aide d’un couteau.
Comment faire cuire des châtaignes dans l’eau
Pour préparer les châtaignes, commencez par pratiquer une petite incision avec un couteau. Ensuite, placez-les dans une casserole d’eau et faites-les cuire pendant 25 minutes sur le feu. Une fois qu’elles sont cuites et suffisamment refroidies pour éviter les brûlures, pelez-les délicatement à l’aide d’un couteau. Vous avez également la possibilité d’ajouter un peu de sel à l’eau de cuisson des châtaignes si vous prévoyez de les utiliser dans des recettes salées, ou au contraire, une touche de sucre pour des préparations sucrées.
Comment faire cuire les châtaignes à la poêle et au four
Dans une poêle, de préférence une poêle perforée, il est recommandé de pratiquer une incision dans la partie inférieure des châtaignes avant de les exposer à la chaleur. Une fois cette étape accomplie, faites-les cuire à feu moyen pendant environ une demi-heure, en les remuant de temps en temps pour éviter toute brûlure.
Si vous optez pour la cuisson au four, la préparation des marrons demeure similaire à la méthode précédente. Préchauffez le four à environ 200°C en mode chaleur tournante. Après avoir pratiqué une incision dans la partie inférieure, disposez-les sur la plaque à pâtisserie et laissez-les cuire pendant une demi-heure à la température de 200°C. N’oubliez pas de les retourner périodiquement pour éviter tout risque de brûlure.
À vous de jouer maintenant !
