Je vous presente des Endives gratinees fait Maison simple et exquis, il s’agit d une magnifique et delicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd hui de realiser ! Si vous recherchez le meilleur accompagnement de vos boissons et de vos salades, je vous recommande cette petite tuerie, un pur delice !
Ingredients :
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– 4 Endives
– 47 g Beurre
– 33 cl Lait
– 33 g Crème fraîche
– 6,5 cl Eau
– Sel
– 4 tranches Jambon blanc
– 27 g Farine
– 67 g Fromage râpe
– Poivre
Preparation :
Comment preparer ces Endives gratinees ?
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Coupez d abord 1 cm de la base de vos endives puis eliminez les premières feuilles.
Dans une sauteuse, faites revenir vos endives dans 30 g de beurre et 10 cl d eau avec du sel et du poivre sur feu moyen pendant 10 minutes.
Egouttez les endives puis enroulez-les d une tranche de jambon.
Dans une casserole, faites fondre 40 g de beurre. Lorsque ce dernier crepite, ajoutez la farine en une fois et melangez avec une cuillère en bois pendant 2 minutes.
Incorporez petit à petit le lait tout en melangeant jusqu’à l’obtention d une belle bechamel.
Ajoutez la crème fraîche, le fromage râpe, du sel, du poivre et melangez l’ensemble.
Deposez vos endives dans une poêle allant au four. Recouvrez-les de bechamel.
Enfournez enfin à 180 °C pendant 25 minutes.
Et voilà ! Vos Endives gratinees sont prêts à être manger !
