Le gâteau au yaourt est un dessert que vous ne devriez absolument pas manquer, car il est moelleux et tellement délicieux que vous en tomberez amoureux dès la première bouchée. En effet, il sera le meilleur choix pour le petit-déjeuner. De plus, il rendra votre goûter encore plus spécial.

Il n’y a vraiment pas de meilleure façon de consommer du yaourt et vous verrez que même les enfants en seront ravis. De plus, avec une teneur calorique modérément basse, il ne vous posera aucun problème si vous suivez un régime, vous donnant ainsi la possibilité de vous permettre une petite gourmandise sans culpabilité par la suite.

De plus, il ne vous faudra que quelques minutes pour le préparer ! Incroyable, n’est-ce pas ? Vous pouvez remercier le processus, qui comporte un nombre limité d’étapes simples, intuitives et surtout très rapides.

La recette du gâteau au yaourt, elle a disparu à la vitesse de la lumière !

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 46 minutes
Pour 9 portions
Calories : 150 par portion

Ingrédients
500 ml de lait
100 g de farine
65 g d’édulcorant stevia (ou 130 g de sucre normal en alternative)
50 g de beurre fondu
3 gros œufs
2 pots (125 g chacun) de yaourt grec
Le zeste râpé d’un citron
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 sachet de levure chimique
Sucre glace, selon votre goût

Préparation
Pour commencer, cassez les œufs dans un bol, fouettez-les avec un fouet à main, ajoutez l’édulcorant stevia (ou le sucre) et mélangez.
Ajoutez ensuite le zeste râpé de citron, mélangez bien, incorporez le yaourt, remuez jusqu’à obtenir un mélange lisse, ajoutez l’extrait de vanille, remuez rapidement, tamisez la farine et la levure, et mélangez sans former de grumeaux.
Une fois que vous avez obtenu une consistance homogène, tout en continuant à remuer, versez le lait progressivement, en continuant de mélanger jusqu’à ce qu’il soit absorbé, puis incorporez de la même manière le beurre fondu.
Ensuite, tapissez un moule carré de 22×22 cm de papier sulfurisé, puis versez-y votre pâte.
Enfin, faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 45 minutes. À la fin, saupoudrez le gâteau de sucre glace selon votre goût et servez.