Si vous pouviez déguster une douceur légère comme un nuage le matin, tout le monde se lèverait avec un peu plus d’enthousiasme. Avec les petites douceurs moelleuses au citron, c’est exactement ce qui se passe : elles sont si tendres qu’elles fondent dans la bouche. Leur goût est tellement délicieux qu’il éveille les papilles, au plaisir des petits et des grands. Servir ces douceurs au petit déjeuner, c’est commencer la journée de la meilleure des manières et sortir de chez soi avec le sourire.
De plus, si vous organisez une fête entre amis (comme pour un anniversaire), en complément du gâteau classique, ces petites gourmandises feront un tabac. Pas besoin de recettes compliquées pour obtenir un résultat exceptionnel, souvent, les choses les plus simples sont celles qui surprennent agréablement.
En plus, elles sont si légères que vous pourrez vous permettre d’en manger une de plus, même si vous êtes au régime, car elles sont vraiment peu caloriques. Leur préparation est rapide et facile, sans aucune difficulté, grâce à une méthode simple et intuitive.
La recette des petites douceurs moelleuses au citron pour un petit-déjeuner parfait
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : pour 6 personnes
Calories : 190 par douceur
Ingrédients :
- 180 g de farine
- 100 g de ricotta légère
- 90 ml de lait
- 70 g de stevia (ou 140 g de sucre classique ou de canne)
- 50 g de beurre fondu
- 40 ml de jus de citron
- 8 g de levure chimique
- 1 œuf
- Zeste râpé d’un citron
Préparation :
Dans un bol, mélangez le beurre fondu, la ricotta, le zeste de citron et la stevia (ou le sucre). Battez le tout avec un fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.
Ajoutez l’œuf et le jus de citron, puis continuez à mélanger quelques minutes. Incorporez ensuite la farine tamisée et la levure, puis mélangez doucement avec une spatule.
Beurrez les moules adaptés, puis versez la pâte en prenant soin de ne pas trop les remplir.
Faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à 170-180°C. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent ; s’il ressort humide, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Ces petites douceurs au citron sont parfaites pour commencer la journée avec une touche de fraîcheur et de légèreté.
