Si vous aimez les goûts sucrés, ce Dessert des fraises à la crème est définitivement pour vous. En revanche, si vous n’êtes pas un grand fan de ce type de saveurs, mieux vaut passer votre tour car ce gâteau moelleux est très imprégné de vanille.
Ingrédients :
- Lait concentré au goût (facultatif)
- 300 g de fraises lavées et hachées
Pour la crème chantilly :
- 1 cuillère à café d’essence de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 verre de crème de lait
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
Voici une recette délicieuse pour les fraises à la crème chantilly, un dessert parfait pour célébrer l’arrivée des premières fraises tant attendues.
Ingrédients :
- 500 g de fraises Gariguette
- 33 cl de crème liquide entière 30% / 35%
- 1 gousse de vanille (facultatif)
- 40g de sucre glace
Préparation :
Rincez d’abord les fraises sous l’eau, séchez-les et équeutez-les.
Coupez-les en morceaux et réservez-les de côté.
Fouettez la crème entière jusqu’à ce qu’elle soit ferme à 80%, ajoutez-y la vanille et le sucre glace.
Remplissez une poche à douille avec la crème chantilly.
Dans chaque verrine, ajoutez quelques fraises et recouvrez de chantilly.
Décorez avec une fraise et une feuille de menthe fraîche.
Placez finalement au frais jusqu’à la dégustation.
