Demandez à n’importe quel jardinier et il vous dira que s’occuper de son propre jardin est une expérience enrichissante ! L’asperge est un légume délicieux à ajouter à votre jardin après l’avoir cultivé pendant environ 15 ans ou plus !
Cependant, la culture des asperges est un test de patience et de diligence.
Cultiver des asperges :
L’asperge met du temps à développer son système racinaire. Pour que la plante soit suffisamment forte pour survivre pendant de nombreuses années, vous devez attendre qu’elle ait trois ans pour récolter les bourgeons.
Êtes-vous prêt à aller au jardin ? Découvrez tout ce que vous devez savoir sur la culture des asperges !
Ingrédients :
Lit de jardin ou bac
Racines ou graines d’asperges
Terre pour jardiner
Pelle de jardin
Ciseaux de jardinage
Préparation :
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Pour faire pousser des asperges, décidez d’abord si vous souhaitez semer des graines ou des racines. L’asperge est le plus souvent vendue sous forme de racines nues (racines dormantes d’une autre plante) plantées directement dans le sol. Si vous choisissez des racines d’asperges établies, vous pouvez les planter directement pendant la saison de croissance.
Si vous choisissez plutôt de planter des asperges à partir de graines, de nombreux jardiniers choisissent de les cultiver à l’intérieur avant le début de la saison de croissance (dès février). Les graines d’asperges peuvent également être plantées directement dans les parterres de fleurs au début de la saison lorsque les températures du sol sont suffisamment chaudes. Choisissez l’option de culture qui vous convient et préparez-vous à commencer à planter.
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C’est le moment de chercher les endroits où poussent les asperges ! Lorsque vous choisissez un endroit pour cultiver des asperges, choisissez un endroit qui reçoit beaucoup de soleil (au moins 8 heures). Il doit être là où il se trouve. Une fois que vous avez choisi un endroit, remplissez-le avec un mélange sain de compost, jardin sol et engrais. L’asperge préfère un sol bien drainé, sablonneux / limoneux. Choisissez également un engrais tout usage ou équilibré qui contient du phosphore, de l’azote et du potassium pour favoriser la croissance des plantes.
Un sol riche en nutriments dès le départ encourage la croissance de nouvelles plantes et les maintient en bon état pour la prochaine saison de croissance !
Planter des asperges
Creusez des tranchées avant de planter des racines d’asperges. Creusez une tranchée de 6 pouces de profondeur (mais pas trop profonde) pour laisser suffisamment d’espace pour la croissance des racines d’asperges. Laissez 6 pouces entre les plantes et environ 18 pouces entre chaque rangée. Si vous recouvrez les racines de terre, donnez-leur beaucoup d’eau !
Si vous cultivez des graines d’asperges à l’intérieur, gardez-les à l’intérieur pendant environ 11 semaines. Transplantez de nouveaux plants d’asperges uniquement lorsque la zone n’est plus menacée par le gel ou le froid.
Remplissez votre jardin d’une terre saine.
Prendre soin des asperges n’est pas facile, mais ne récoltez pas les asperges pendant les deux premières années. Les pointes d’asperges sortent du sol et poussent. Ils deviennent des arbres et éventuellement des fougères. Une fois la croissance commencée, elle utilise la photosynthèse pour collecter l’énergie et la transmettre aux racines de la plante afin qu’elle puisse continuer pour la croissance future.
RECOLTE
N’oubliez pas de limiter le nombre d’asperges que vous récoltez, surtout au cours des deux premières années suivant la récolte. Laisser quelques pousses de fougère améliorera la productivité et la santé des asperges.
Taillez les fougères à la fin de l’automne lorsqu’elles commencent à se flétrir, à brunir ou à mourir. En hiver, utilisez un sécateur pour couper à environ 2 cm du sol. L’asperge est un légume riche en protéines, en fibres, en vitamine K et en de nombreux autres nutriments qui aident à lutter contre les ballonnements, la perte de poids, etc. Cultiver des asperges dans votre jardin est un moyen peu coûteux de récolter les bienfaits de ce légume sain année après année. Cela vaut la peine d’être patient !
Tout d’abord, vous devez décider de semer des graines (à partir de février) ou de faire pousser des racines (semer au printemps). Lorsque vous êtes prêt à planter, trouvez un endroit ensoleillé dans votre jardin et remplissez-le de compost et d’un sol sain et riche en nutriments. Arrosez vos semis d’asperges chaque semaine. Attends!
