Afin de goûter un menu sortant un peu de l’ordinaire, rien de mieux que des croustillantes pâtes aux saucisses cuites au four. Une recette authentique, facile à preparer et prête en quelques minutes. Elle est egalement très consistante et chaude et peut satisfaire tout le monde. Elle vous seduira au premier goût avec sa texture et son goût delicat. Quoi que ce soit l’occasion, vous pouvez toujours servir ce delicieux plat. Si vous desiriez surprendre vos convives, ces pâtes croustillantes au four restent une alternative parfaite pour vous.
Les ingredients necessaires pour la preparation
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L’utilisation des ingredients suivants est indispensable pour la realisation de ces croustillantes pâtes aux saucisses cuites au four :
400 g de pâtes courtes au choix
300 g de saucisse
200 g de petits pois precuits en conserve
400 g de bechamel
200 g de provolone fume
1 oignon
Parmesan râpe au goût
1 verre de vin blanc sec
Sel et poivre noir moulu au goût
Huile d olive extra-vierge au goût
Preparation
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Le respect des etapes suivantes garantit la reussite de vos croustillantes pâtes aux saucisses cuites au four. Tout d abord, pelez l’oignon et hachez-le finement. Prenez les saucisses et enlevez la peau et coupez-les en petits morceaux.
Ensuite, coupez le provolone fume en cubes. Prenez une grande poêle adhesive et versez un peu d huile et faites-le rechauffer. Versez l’oignon et faites-le revenir quelques minutes à feu moyen.
Par ailleurs, ajoutez la saucisse, un peu de sel avec une pincee de poivre. Remuez et faites cuire pendant 5 minutes. Ajoutez egalement les petits pois egouttes de l’eau de stockage. Remuez et faites cuire à feu moyen pendant quelques minutes et ajoutez un verre de vin blanc ou d eau. Continuez à remuer puis couvrez la casserole.
Pendant ce temps, mettez une casserole quasi pleine d eau salee sur le feu pour cuire les pâtes.
Puis, ajoutez la bechamel dans la casserole avec la sauce, remuez bien pour les melanger. Faites cuire quelques minutes, couvrez et eteignez le feu. Mettez dans la poêle et ajoutez la moitie du provolone coupe en des. Melangez bien puis transferez le tout sur une plaque à pâtisserie bien huilee. Nivelez la surface et ajoutez le provolone et une pincee de parmesan.
Faites cuire au four prechauffe à 180° pendant 30 à 35 minutes.
