Trouver un bechamel reste simple et facile. Tout d abord, occupez-vous de la crêpe.  Melangez les œufs prealablement battus avec le lait dans un bol. Assaisonnez parfaitement avec une pincee de sel puis ajouter la farine peut à petit. En même temps, continuez toujours à bien travailler le tout pour obtenir un melange lisse et homogène.

Une fois prêt, couvrez le melange de papier film et laissez reposer au refrigerateur durant 30 minutes.

Ensuite, après le temps adequat, etalez une louche de pâte ferme sur toute la poêle antiadhesive prealablement huilee et chauffee. Faites cuire en retournant à mi-cuisson. Faites la même operation jusqu’à epuisement de tous les ingredients.

Farcissez la crêpe d une tranche de jambon, de des de mozzarella et roulez-la ensuite. Souillez de bechamel et transferez dans un plat allant au four.  Assaisonnez le tout avec la bechamel et le fromage restant. Après saupoudrez de fromage râpe et enfournez à 180° pendant 20 minutes.

Enfin, laissez refroidir et servez votre crêpe roulee au jambon et à la sauce bechamel

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