Cette crème au cafe est un dessert estival frais qui plaira à coup sûr aux amateurs de cafe. Sa texture onctueuse et le goût agréable, est réalise avec seulement 3 ingredients et en moins de 5 minutes. L’astuce de ce dessert léger est de battre les ingredients pendant quelques minutes jusqu’à obtenir l’onctuosité et la consistance désirées. On peut donc utiliser cette crème au cafe maison en l’associant à d’autres ingredients comme des raisins secs, des pépites de chocolat, des noisettes ou un peu de liqueur.
C’est une excellente recette à faire lorsque vous n’avez pas beaucoup de temps à passer dans la cuisine, ou juste pour les occasions où nous avons besoin d’une crème au cafe rapide pour faire n’importe quelle autre recette de dessert maison.
Temps de preparation : 5 minutes
Temps total : 5 minutes
Portions : 4
Ingredients:
30 gr de cafe soluble,
90 gr de sucre blanc cristallise,
150 ml d’eau très froide
Preparation
Comment faire crème au cafe en 5 minutes
Avant de commencer, il est important de refroidir l’eau , sinon nous n’obtiendrons pas le résultat souhaite, nous commençons donc par mettre l’eau au congélateur pendant 15-20 minutes sans la congeler complètement.
Une fois l’eau froide, nous la mettrons dans un recipient, puis nous ajouterons le cafe instantané à notre goût et le sucre.
Nous prenons le mélangeur à tige électrique et commençons à battre pendant environ 5 minutes. Nous verrons comment la crème au cafe changera de couleur et de consistance jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir.
Il est important d’essayer la crème pendant la preparation pour savoir si nous l’aimons si douce, si elle est amère, nous ajoutons plus de sucre et continuons à battre jusqu’à ce que nous obtenions la consistance souhaitée.
Une fois notre crème au cafe prête , il ne reste plus qu’à la mettre dans une poche à douille et remplir les contenants individuels, que nous mettrons enfin au refrigerateur jusqu’au moment de servir.
Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser cette délicieuse crème au cafe pour décorer des gâteaux ou des pâtisseries ou pour accompagner des fraises ou encore des boules de glace.
