Crème au beurre de noisettes : Moelleuse !

La crème au beurre noisette est une recette de base pour la décoration et la décoration de gâteaux et cupcakes. Si vous aimez la crème au beurre, vous allez adorer celle-ci ! Le goût des noisettes grillées le rend vraiment spécial.

C’est une crème très savoureuse et aussi très douce, car elle est faite avec du beurre fouetté, avec les autres ingrédients qui composent cette recette. Aussi, il est presque nécessaire d’utiliser de l’hamamélis pour obtenir une texture très fine.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


120g de sucre glace

200g de beurre

100g de poudre de noisettes

2 jaunes d’œuf

Préparation :

Comment préparer la crème au beurre de noisettes ?


Sortez le beurre il y a une heure à température ambiante. Coupez-le en plusieurs morceaux. Lorsqu’il est en pommade, fouettez-le doucement dans un mélangeur pour le lisser.

Lorsque le beurre est crémeux, ajoutez progressivement le sucre glace en continuant de battre. Lorsque le sucre congelé est complètement mélangé, augmentez la vitesse.

Ajouter les jaunes d’œufs et les noisettes moulues. Continuez de fouetter encore quelques minutes.

À ce stade, la crème au beurre de noisettes sera prête à être dégustée.