La crème au beurre noisette est une recette de base pour la decoration et la decoration de gâteaux et cupcakes. Si vous aimez la crème au beurre, vous allez adorer celle-ci ! Le goût des noisettes grillees le rend vraiment special.
C’est une crème très savoureuse et aussi très douce, car elle est faite avec du beurre fouette, avec les autres ingredients qui composent cette recette. Aussi, il est presque necessaire d’utiliser de l’hamamelis pour obtenir une texture très fine.
Ingredients :
120g de sucre glace
200g de beurre
100g de poudre de noisettes
2 jaunes d œuf
Preparation :
Comment preparer la crème au beurre de noisettes ?
Sortez le beurre il y a une heure à temperature ambiante. Coupez-le en plusieurs morceaux. Lorsqu’il est en pommade, fouettez-le doucement dans un melangeur pour le lisser.
Lorsque le beurre est cremeux, ajoutez progressivement le sucre glace en continuant de battre. Lorsque le sucre congele est complètement melange, augmentez la vitesse.
Ajouter les jaunes d’œufs et les noisettes moulues. Continuez de fouetter encore quelques minutes.
À ce stade, la crème au beurre de noisettes sera prête à être degustee.
