Pour un déjeuner, un goûter ou un dîner sain et authentique, il vous faut une bonne tarte salée aux courgettes, qui présente les légumes sous une forme décidément plus appétissante et savoureuse. Sans compter qu’elle se prépare rapidement et facilement, donc si vous êtes pressé, vous n’aurez plus à vous contenter de la première chose que vous trouvez. Il suffit d’ajouter les ingrédients ensemble, de mélanger et puis de mettre au four. Assurément, elle vous plaira tellement que vous la referez presque tous les jours. Ensuite, vous pourrez même oublier que vous êtes au régime car cette recette est parfaite même pour ceux qui suivent un régime alimentaire strict. Même les enfants qui n’aiment pas particulièrement les légumes la mangeront volontiers. Voyons maintenant comment la préparer en quelques étapes simples !

Tarte aux courgettes, cette recette est vraiment délicieuse et aussi diététique : incroyable !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40-45 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 6 parts
Calories : 180 par part

Ingrédients :
4 courgettes
200 ml de lait
120 g de farine
40 g de Parmesan râpé
2 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
Huile d’olive (quantité suffisante)
Poivre (quantité suffisante)
Sel (quantité suffisante)

Préparation :
Tout d’abord, coupez les extrémités des courgettes, tranchez-les en rondelles avec une mandoline, placez-les sur une planche à découper, salez-les et réservez-les temporairement.
Maintenant, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le lait, le sel et le poivre, battez-les bien avec un fouet manuel et ajoutez le Parmesan.
Ensuite, ajoutez la farine petit à petit, travaillez pour obtenir un mélange lisse et sans grumeaux et incorporez également la levure chimique.
Séchez les courgettes en les tamponnant avec du papier absorbant, incorporez-les aux œufs, mélangez avec une spatule et transférez le tout dans un moule à charnière (tapissez le fond avec du papier sulfurisé huilé).
Enfin, faites cuire dans le four préchauffé pendant 40-45 minutes à une température de 180°C, puis laissez reposer quelques minutes avant de servir.