COURGETTES FARCIES : Irrésistibles !


Voici une excellente recette ; COURGETTES FARCIES  simples et économiques, qui garantissent  un goût très agréable ! C’est une recette parfaite en toutes saisons.

De plus, elles sont très faciles et rapides à préparer. Vu que cette préparation ne nécessite que très peu d’ingrédients, qui sont tous bon marché, ces COURGETTES FARCIES  sont une vraie mine d’or pour tous ceux qui ont un imprévu.

Ingrédients :

400 g de bœuf haché

2 courgettes

2 branches de thym

8 feuilles de basilic

200 g de coulis de tomates

200 g de riz

50 g de parmesan

3 c. à soupe d’huile d’olive

1 oignon et demi

1 gousse d’ail

5 brins de persil

Sel, Poivre

Préparation :

Comment préparer ces COURGETTES FARCIES ?

Préchauffez d’abord votre four à 200°C (th. 7).

Nettoyez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une cuillère, évidez chaque moitié de courgette

Conservez la chair à part. Pelez et hacher les oignons et l’ail

Faites ensuite revenir la chair des courgettes avec deux c. à soupe d’huile d’olive avec les oignons émincés et l’ail.

Ajoutez le bœuf haché et faites revenir en mélangeant. Saupoudrez un peu de thym et de basilic haché. Sel et de poivre.

Remplissez les demi-courgettes avec la farce et disposez-les dans un plat à four.

Versez le coulis de tomates sur les courgettes et enfournez 35 à 40 min quelques minutes avant la fin de la cuisson

Saupoudrez de parmesan et replacez le plat au four sous le grill quelques minutes.

Portez à ébullition l’eau. Puis, mettez le riz à cuire 8 à 10 min selon le temps indiqué sur le paquet.

Vos COURGETTES FARCIES sont prêtes !

Servez les courgettes accompagnées du riz et décorez-les avec un peu de persil.  Bon App!