Lasagnes de courgettes: Voici une recette savoureuse aux courgettes, un premier plat vegetarien pour une occasion speciale. Essayez-le maintenant avec notre recette legère et delicieuse
Nous vous conseillons donc d’acheter quelques courgettes assez grosses, à partir desquelles vous pourrez obtenir de belles tranches.
Ingredients
6 grosses courgettes
1 boîte de sauce tomate
200 g de tomates cerises
1 petit oignon
300 g de mozzarella
quelques feuilles de basilic frais
1 pincee d’origan
2 brins de thym
Sel et poivre au goût
huile d’olive extra vierge
1 tranche de cacioricotta (facultatif)
Outils: Plat de cuisson ou plaque de four
Preparation lasagnes de courgettes
lasagnes de courgettes:
Lavez les courgettes , sechez-les et coupez-les dans le sens de la longueur.
Disposez-les sur un torchon ou dans une passoire, saupoudrez-les de sel et laissez-les reposer environ 1 heure
En attendant, coupez la mozzarella en tranches, lavez les tomates et coupez-les en deux.
Dans une poêle, dorer l’oignon et quand il commence à dorer ajouter les tomates cerises, l’origan, deux feuilles de basilic et cuire 3 minutes puis ajouter la passata et cuire encore 6/7 minutes.
Retirer du feu et reserver
lasagnes de courgettes:
Après le temps, allumez le four à 200 °, passez les courgettes au micro-ondes ou dans une poêle antiadhesive pendant quelques minutes, il suffit de les colorer.
Retirer du feu et les deposer progressivement en couches dans un plat allant au four ou un plat allant au four, en alternance avec de la sauce tomate, des morceaux de thym et une cacioricotta râpee
Terminez en plaçant la mozzarella et un peu plus de sauce sur la dernière couche. Cuire au four prechauffe à 200 ° pendant 15 minutes
Retirer la lasagne à la courgette et servir en decorant avec les feuilles de basilic.
