J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par des Churros croustillants et légers qui rends fou les enfants ; très faciles et vraiment gourmands, ils sont préparés en peu de temps et sont vraiment appétissants, idéals pour vos gouters surtout s’elles sont accompagnés d’une boisson fraiche.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
- 25 cl d’eau
- 1 c. à café de sel
- 2 œufs
- Du sucre
- 60 gr de beurre
- 225 gr de farine
- Huile de friture
Préparation :
Comment préparer ces Churros croustillants et légers ?
Penser d’abord à mettre l’eau, le beurre et le sel dans une casserole. Lorsque le beurre a fondu, et que le mélange commence à bouillir, ajoutez la farine d’un coup.
Mélangez vivement, jusqu’à ce que la pâte se décolle des bords.
Continuez de mélanger un peu afin de sécher la pâte.
Sortez la casserole du feu, et ajoutez les œufs un par un, en mélangeant vivement à chaque fois afin que la pâte soit bien élastique.
Remplissez votre appareil à churros, et faites des churros au-dessus de votre bain d’huile bien chaude (180°C). Coupez avec des ciseaux, et laissez cuire vos churros 4 minutes.
Après cuisson, passez chaque churros dans du sucre en poudre.
Vos Churros croustillants et légers sont prêts !
