Cheesecake minceur au citron: En plus, ce petit agrume qu’on appelle « citron » sera votre allie minceur pendant cette periode en eliminant les kilos en trop rapidement. Alors on la fait cette recette
Nombre de personne: 8
Temps de preparation: 15 min
Temps de cuisson: 35 min
Temps de repos: 12 h
INGRÉDIENTS:
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300 g de fromage blanc à 0% de MG
2 œufs
30 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanille
2 c. à soupe de fecule de maïs
1 citron
PRÉPARATION: Cheesecake minceur au citron
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Cheesecake minceur au citron
Prechauffez le four th.7 (210°C). Lavez puis râpez un citron pour recuperer les zestes.
Coupez-le en deux puis extraire le jus à l’aide d une fourchette ou d un presse-agrume. Reservez.
Cassez les oeufs et separez les blancs des jaunes d œufs.
Dans un saladier, battez ensemble les jaunes d œufs, le sucre roux et le sucre vanille.
Ajoutez-y le fromage blanc battu ainsi que 2 cuillères à soupe de fecule de maïs.
Melangez bien le tout. Montez ensuite les blancs en neige très fermes et incorporez-les delicatement à la preparation, avec une maryse ou une spatule.
Ajoutez alors les zestes de citron et le jus de citron puis melangez delicatement la preparation à cheesecake.
Versez la preparation dans un moule à manque recouvert de papier cuisson. Enfournez et faites cuire 35 min à 180°C (th 6).
Sortez le cheesecake puis laissez-le refroidir 12 heures au refrigerateur avant de servir.
ASTUCES: Cheesecake minceur au citron
Si vous souhaitez du croquant dans votre cheesecake, ajoutez-y un fond de tarte à base de biscuits type petits beurres ou speculoos.
