Je vous propose aujourd’hui un Cheesecake emiette orange et mascarpone sans cuisson qui est moelleux et vous rend fou. Il peut egalement epater vos proches sans vous faire prendre de poids. C’est un dessert moelleux et fondant à souhait, une idee ingenieuse qui fait son effet, Ce Cheesecake emiette orange et mascarpone sans cuisson convient aux reunions de famille lors des moments de rassemblement. Plus de temps à perdre, voici la recette !
Ingredients :
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Le fond:
– 100 g de beurre
– 200 g de Biscuits Speculoos
La crème à l’orange:
– 100 g confiture d oranges
– 50 ml de jus d orange
– 320 g de mascarpone
– 100 g de sucre
Preparation :
Comment preparer ce Cheesecake emiette orange et mascarpone sans cuisson ?
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COMMENCEZ PAR LE FOND DE BISCUITS :
Faites fondre le beurre au micro-ondes. Mixez les biscuits dans le bol du robot. Versez dans un bol, ajoutez le beurre et melangez.
Tapissez le fond et les bords du moule à charnière, versez un tiers de cette preparation et à l’aide d une cuillère tassez-la bien sur le fond et le long des bords. Reservez au frais pendant au moins 20 minutes.
Preparez la crème à l’orange et mascarpone : mettez le mascarpone dans un bol et ajoutez le sucre.
Melangez-le au fouet à la main ou avec une cuillère pour l’assouplir.
Ajoutez la confiture d oranges et le jus d orange.
Melangez bien jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
Sortez le fond de biscuits du frigo et versez la crème à l’interieur.
Nivelez-la bien et recouvrez-la avec les miettes de biscuits et beurre restant sans les tasser.
Mettez le cheesecake emiette orange et mascarpone au frais pendant 4 heures.
Après le temps de repos, demoulez delicatement et saupoudrez-le de sucre glace.
Et voilà ! Votre Cheesecake emiette orange et mascarpone sans cuisson est prêt à être manger !
