Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos gouters, Cheesecake au chocolat, un dessert équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une recette à déguster lors de vos gouters festifs entre amis ou en famille. Bref un vrai délice.

Ingrédients :


900 g de philadelphia ou fromage frais

1 c à c d’extrait de vanille

4 œufs

250g de sucre en poudre

200 g de chocolat noir

Pour la base il faut:

200 g de biscuits petits beurre, ou palet breton.

150 g de beurre fondu.

2 cs de cacao

Préparation :

Comment réaliser ce Champignons farcis au jambon et au comté ?


Faites d’abord écraser les biscuits avec le cacao, tout en mélangeant au robot ajouter le beurre fondu. Mettre le mélange dans un moule de 22 cm de diamètre. Mettre au réfrigérateur le temps de préparer le reste de la recette.

Mettre le fromage frais, le sucre et l’extrait de vanille dans un saladier et battre doucement jusqu’à obtenir un mélange épais et lisse. Ajouter les œufs un a un tout en mélangeant. Le mélange doit être crémeux. Mélanger plus rapidement a la fin, ne pas trop mixer ou le fromage peut cailler.

Faire fondre le chocolat au bain marie. Y ajouter le mélange de fromage tout doucement à cause de la température. Retirer le biscuit du réfrigérateur et y ajouter le maligne a base de fromage Faire cuire le cheesecake au bain marie.

Faire cuire a 150 degrés pendant 40-50 mn. Une fois cuit le laisser refroidir puis le mettre toute la nuit au frigo. Décorer avec une ganache au chocolat.

 Votre Cheesecake au chocolat est prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis