Le petit-déjeuner n’est pas seulement important pour les enfants, mais aussi pour les adultes, car tout le monde a besoin de recharger ses batteries avant de quitter la maison. Alors, pour rendre le premier repas de la journée spécial, essayez une délicieuse tarte à la ricotta. Dès qu’elle sortira du four, cette tarte emplira la cuisine d’un parfum irrésistible.

C’est un dessert moelleux et savoureux que vous pouvez préparer rapidement, car le processus prend peu de temps. Cependant, il faut prendre en compte le temps de cuisson et décider si vous préférez la préparer le matin même ou la veille. Quoi qu’il en soit, ce sera un succès garanti, et il y a peu de risque qu’il en reste, car elle est tellement délicieuse et alléchante qu’elle disparaîtra en un clin d’œil. De plus, elle est faible en calories, ce qui permet à ceux qui sont au régime d’en savourer une tranche sans souci !

La recette de la tarte à la ricotta crémeuse et délicieuse : seulement 3 cuillères de farine !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40-45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 8
Calories : 130 par tranche

Ingrédients
– 600 g de ricotta allégée
– 3 jaunes d’œufs
– 3 blancs d’œufs
– 3 cuillères de farine de semoule (ou farine normale)
– 3 cuillères de sucralose stevia (ou alternativement du sucre normal)
– 3 cuillères de crème aigre (ou yaourt nature)
– Zeste râpé d’un citron
– 1 cuillère à café de sucre vanillé
– 1 pincée de sel

Préparation
1. Commencez par mettre la ricotta dans un bol, ajoutez les jaunes d’œufs, le sucralose stevia (ou le sucre), la pincée de sel, le sucre vanillé, le zeste râpé de citron, la semoule et la crème aigre.
2. Battez le tout avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une masse compacte et homogène, puis mélangez avec une spatule.
3. Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec un batteur électrique, puis incorporez-les délicatement à votre mélange en remuant de bas en haut.
4. Transférez la préparation dans un moule rond à charnière de 18-20 cm de diamètre, préalablement tapissé de papier sulfurisé. Pour une tarte plus haute, utilisez le moule plus petit.
5. Enfin, lissez la surface de votre tarte et faites-la cuire dans un four préchauffé pendant 40-50 minutes à une température de 180°C. À la fin de la cuisson, décorez-la avec un peu de sucre glace et dégustez-la.