Ces plats conviennent egalement si vous n’avez pas assez de temps pour cuisiner. Et si vous faites du poisson Alfredo en premier, c’est encore plus rapide !
Ce plat, particulièrement bon lorsqu’il est mange avec du blanc de poulet ou des fruits de mer, est riche en sauce Alfredo à base de crème sure. Ce plat de pâtes rapide et merveilleux.
Ingredients :
3 gousses d ail emincees
2 cuillères à soupe (24 g) de farine
10 onces (environ 300 g) de pennes ou autres pâtes du genre
1 livre (454 g) de crevettes moyennes ou grandes, pelees et deveinees
3 cuillères à soupe (24 g) de persil frais hache
lait (190 ml)
225g de mozzarella râpe
115 g + 2 cuillères à table (30 g) de parmesan fraichement râpe
65 ml bouillon de poulet à faible teneur en sodium
2 grosses tomates, hacheespoivre moul
Preparation :
Comment preparer La Casserole de crevettes à l’ail et la sauce Alfredo ?
Chauffer le four à 180°C.
Cuire les penne dans une grande casserole d’eau bouillante et de sel jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, comme indique sur l’emballage. evier.
Dans une grande poêle allant au four, faire fondre 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre à feu moyen.
Ajouter l’ail, les crevettes, 2 cuillères à soupe de persil et le sel. Cuire jusqu’à ce que les crevettes ne soient plus roses et opaques, 2 minutes de chaque côte.
Transferer les crevettes dans une assiette. (Mettre le jus dans la casserole.)
Faire fondre le reste du beurre dans une poêle, puis ajouter la farine et remuer jusqu’à ce qu’elle soit doree, 1-2 minutes.
Ajouter le lait et le bouillon de poulet et porter à ebullition. Melanger 3/4 tasse (190 g) de mozzarella et 1/4 tasse (65 g) de parmesan jusqu’à consistance cremeuse.
Ajouter le sel et la farine tout usage et remuer pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dores. Ajouter le lait et le bouillon de poulet et porter à ebullition.
Fouetter 3/4 tasse (115 grammes) de mozzarella et 1/4 tasse (65 grammes) de parmesan jusqu’à consistance cremeuse et ajouter du sel et du poivre.
Remettre les crevettes dans la poêle. Ajouter les tomates cuites et les penne et remuer jusqu’à consistance lisse.
(Si le melange est trop epais, ajouter plus de lait).
Saupoudrer de 1/4 tasse (65 g) de fromage mozzarella et de 2 cuillères à soupe (30 g) de parmesan et cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 5 à 7 minutes.
Cuire 2-3 minutes supplementaires jusqu’à ce que le dessus soit dore.
Garnir avec le persil restant et servir.
Et voilà ! La Casserole de crevettes à l’ail et la sauce Alfredo est prête à être manger !
