BUGNES CRAQUANTES, MOELLEUSES, très savoureux, très faciles et idéals à déguster chaud, vous pouvez les farcir avec ce que vous voulez, c’est une recette très sucrée et tout le monde va l’adorer, même les enfants !

Ingrédients :

– 270g de farine

– 1 sachet de sucre vanillé

– 5cl d’eau

– 70g de beurre

– 50g de sucre

– 1/2 càc de sel

– 1 sachet de levure de boulanger

– 2 œufs

– 50g de crème fraîche

– 1 càs de rhum

– huile pour la cuisson

Préparation :

Comment préparer alors ces BUGNES CRAQUANTES, MOELLEUSES ?

Commencez par faire tiédir l’eau et y faire dissoudre la levure de boulanger.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter les œufs entiers, la crème fraîche, le rhum, le beurre fondu et le mélange eau/levure.

Travailler la pâte jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Filmer le bol et réserver 2 heures dans le four éteint.

Fariner légèrement la pâte et former une boule. L’étaler sur un plan de travail fariné. L’abaisser sur environ 2/3mm d’épaisseur.

Couper des bandes dans la pâte puis recouper ces bandes en carrés. Réaliser une petite entaille au centre de chacun.

Faire chauffer un bain d’huile et faire dorer les beignets quelques minutes de chaque côté.

Égoutter enfin sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.

Vos BUGNES CRAQUANTES, MOELLEUSES sont prêts. Bonne dégustation !!

N’hésitez pas à le partager avec vos amis