Je vous présente une recette qui va sans doute vous plaire : Brochettes de crevettes avec marinade à l’ail et au citron, c’est une recette de base rapide et facile, excellente pour préparer un diner et à mettre sur un buffet pourquoi pas.
Ingrédients :
500 g de grosses crevettes crues, nettoyées et décortiquées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de paprika
3 gousses d’ail, émincées
Jus d’un citron vert
1/2 cuillère à café de poivre
De coriandre ou de persil haché finement
Pour la sauce :
100 g de fromage blanc 20%
Du sel et du poivre
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
2 cuillères à soupe de persil
1 cuillère à soupe jus de citron
Préparation :
Comment préparer ces Brochettes de crevettes avec marinade à l’ail et au citron ?
Débuter par tremper dans de l’eau chaude les brochettes 30 minutes avant de commencer la cuisson.
Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le sel, le poivre et le paprika pour la marinade, ensuite enfilez les crevettes sur des brochettes, environ 5 à 6 crevettes par brochette. Placez sur une assiette, puis versez la marinade sur les brochettes de crevettes.
Préchauffez le four à 180°.
Déposez les brochettes sur une plaque, puis faites rôtir environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques. Saupoudrez de coriandre ou de persil pour servir, si désiré.
Pour la sauce, mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés, enfin mettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir avec vos brochettes de crevettes.
Vos Brochettes de crevettes avec marinade à l’ail et au citron sont maintenant prêtes !
