Voici une excellente recette ; Brioches à la crème d’amandes tellement faciles et chics, qui garantissent un goût très agréable !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, il est très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà ! Son côté moelleuse ne peut que plaire ! Cette suggestion est une recette très légère à manger à toute heure. Une texture terriblement savoureuse !! A faire et à refaire!
Ingrédients :
Brioche :
250 ml de lait
1 sachet de levure de boulanger
4 cs de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
75g de beurre pommade
1 cc de sel
450g de farine
Garniture aux amandes :
75 gr de beurre ramolli
30 gr de sucre
80 d’amandes en poudre
Préparation :
Comment préparer ces Brioches à la crème d’amandes ?
Mettez d’abord tous les ingrédients de la pâte à brioche dans le bol MAP et lancez le programme uniquement sur la pâte.
Réaliser la garniture en mélangeant le beurre ramolli avec les amandes et le sucre. un livre
Lorsque la pâte a levé, divisez-la en trois parties identiques.
Abaisser les pâtons sur une épaisseur de 3 mm. Étalez 1/3 de la garniture sur chaque pâton et roulez la pâte de manière à ce que la garniture soit bien enfoncée dans la pâte à brioche et que vous obteniez une grosse pâte à boudins.
Envelopper la brioche et laisser lever encore une heure. Ensuite vous pouvez badigeonner d’un œuf légèrement battu pour bien dorer la brioche.
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.
Laisser finalement tiédir sur une grille.
