Aujourd’hui je vous propose un dessert leger et rafraîchissant et sera prêt dans 30 minutes ! il est gourmand et très chic, cette BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE À LA VANILLE represente une recette savoureuse et facile à preparer pour un gouter original.
Ingredients :
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– 500 g de farine
– 200 g de crème fraîche epaisse
– 100 g de lait tiède
– 1 cuillère à cafe rase de sel
– 20 g de levure fraîche
– 100 g d œufs entiers (2oeufs)
– 60 g de sucre en poudre
– 1 cuillère à cafe d extrait de vanille
– les grains d une gousse de vanille
Preparation :
Comment cuire cette BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE À LA VANILLE ?
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Commencer par melanger l’ensemble des ingredients dans un bol à l’aide d un batteur electrique pendant 5 minutes.
Versez le melange homogène dans un saladier et filmez celui-ci. Laissez reposer 1h.
Façonnez 6 boules de pâte et placez-les dans un cercle ou un moule les unes à côte des autres.
Laissez pousser 45 minutes.
La pâte va gonfler, doubler de volume et les boules de pâte vont se chevaucher.
POUR FINIR :
Prechauffez le four à 150°C.
Sans dorer la brioche, decorez-la de sucre perle, eclats de pistaches, pralins…
Enfournez pour 30 minutes.
Laissez enfin tiedir totalement avant de demouler.
Et voilà ! votre BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE À LA VANILLE est prête à être manger !
