Voici une recette incontournable ! Brioche buchty avec thermomix ; parfaite pour toutes les occasions. Elle sera le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis.
Elle est unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un gouter avec notre famille.
Avec la recette brioche buchty thermomix , faites votre délice pour votre petit déjeuner en famille et régalez vous bien …
Ingrédients :
500 g farine
110 g sucre
20 g levure boulangère
2 œufs
1 c.à.c de fleur d’oranger
120 g du lait entier ou semi écrème
200 g crème fraîche
Sucre glace pour la décoration
Sel
Préparation :
Comment préparer cette Brioche buchty avec thermomix ?
Tout d’abord, mettez d’abord le lait, œufs et levure dans le bol de votre thermomix.
Ensuite programmez votre thermomix pour 2 minutes – 37° – vitesse 2.
Puis ajoutez en dessus la farine, sucre, fleur d’oranger, crème fraîche et 1 c.à.c de sel.
Programmez pour 5 minutes mais cette fois en mode pétrin.
A la sonnerie, mettez votre pâte dans un grand saladier, couvrez-la puis laissez-la pousser au moins 90 minutes.
Farinez un plan de travail puis dégazez votre pâte et formez des boules, mettez-les dans un moule et laissez reposer cette fois pour 1 heure.
Faites chauffer votre four à 160°, puis mettez dedans votre moule pour une cuisson de 30 minutes.
N’hésitez pas de couvrir votre moule avec du papier aluminium si vous remarquez que la surface est déjà dorée pour continuer la cuisson sans brûler la surface des brioches.
A la fin de cuisson, faites sortir votre moule, laissez refroidir puis saupoudrez avec le sucre glace avant de servir. – vous pouvez faire du sucre glace avec thermomix en mettant le sucre en poudre ou en morceaux selon la quantité souhaitée – prévoir ajouter un plus puis mixez 10 secondes à Vitesse 9, c’est tout facile.
Votre Brioche buchty avec thermomix est maintenant prête !
