La Brioche au Yaourt, une délectable recette de brioche moelleuse imprégnée de yaourt, d’une facilité déconcertante à préparer, exempte de pétrissage et de beurre, idéale pour ceux qui ont des préférences alimentaires ou des restrictions. Un pur délice en toute simplicité.
Ingrédients (8 personnes) :
- 1 sachet de levure de boulanger
- 20 grammes de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 500 grammes de farine
- 1 yaourt 2 œufs
- 20 grammes de sucre
- 8 centilitres de lait
Préparation :
Dans le bol de votre robot culinaire, disposez la levure, la farine, les sucres, le yaourt, le beurre, les œufs battus, et le lait.
Pétrissez l’ensemble pendant 10 minutes, puis couvrez et laissez reposer pendant 1 heure et 30 minutes pour laisser la pâte lever.
Une fois ce temps écoulé, dégazez la pâte et façonnez-la selon vos désirs.
Transférez-la dans un moule préalablement beurré, puis laissez-la lever à nouveau pendant 2 heures.
Ensuite, enfournez-la pendant 30 minutes à 220°C. Si elle commence à dorer trop rapidement, recouvrez-la d’une feuille d’aluminium.
Laissez-la refroidir sur une grille avant de savourer cette délectable préparation.
