Decouvrez la recette d un accompagnement de vos boissons par exemple ou d un cafe crème ; Brioche Allemande Buchty, très gourmande et très goûteuse. Recette d origine familiale ! Les femmes la transmettent de generation en generation depuis bien longtemps. Une brioche qui est d une saveur incroyable.
Alors pour une recette simple, rapide, economique en un peu d ingredients et surtout savoureuse, cette Brioche Allemande Buchty est parfaite. Un regal !!
Ingredients :
450 gr de farine
50 gr de beurre
1/2 càc de sel
1 cs de levure sèche
3 œufs
120 ml de lait tiède
50 gr de sucre semoule
Petits chocolats pour le fourrage (facultatif)
Pour la dorure et presentation :
40 gr de beurre fondu
Sucre glace pour saupoudrer
Preparation :
Comment faire cette Brioche Allemande Buchty ?
Penser tout d abord à incorporer les ingredients suivant dans l’ordre dans la cuve de votre machine à pain : le lait tiède, le beurre fondu, les œufs, le sel.
Ajouter ensuite les ingredients solides : la farine, la levure, le sucre semoule.
Demarrer le programme pâte jusqu’à ce que celui-ci s’achève seul.
Sortir la pâte et degazer-la sur un plan de travail très legèrement farine.
Diviser la pâte en 12 boules et disposer-les dans un moule rectangulaire ou rond beurre et farine. Certaines boules peuvent être fourrees de chocolat, de confiture, d amande etc…
Recouvrir d un linge propre et laisser lever 1 heure.
Après ce temps, prechauffer le four à 180°C et badigeonner toute la surface de la brioche de beurre fondu.
Cuire 25 min environ.
Une fois cuite demouler la brioche et la mettre sur une grille et la laisser refroidir totalement avant de saupoudrer la surface de sucre glace.
Et voici votre Brioche Allemande Buchty est prête à servir.
