Je vous présente des boulettes de thon que vous pouvez présenter aussi bien en deuxième plat qu’à l’apéritif, peut-être sous forme de buffet pour l’anniversaire de vos enfants. De plus, leur préparation n’est pas trop compliquée et les ingrédients nécessaires se trouvent facilement dans votre garde-manger. Parce que c’est vraiment très difficile pour quelqu’un dans la maison de ne pas avoir de thon et de pommes de terre.
Entre autres choses, les dimensions que doivent avoir vos boulettes de viande dépendent de l’usage que vous comptez en faire, car si vous souhaitez les apporter à table en deuxième plat elles doivent avoir une taille standard, tandis que pour un apéritif elles auront besoin être un peu plus grand. Mais voyons la recette maintenant !
Ingrédients :
- 3 pommes de terre
- 2 boîtes de thon
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- Chapelure au goût
- Menthe au goût (si vous préférez vous pouvez la remplacer par du persil)
- Poivre et sel au goût
Préparation :
Comment réaliser ces Boulettes de thon et pommes de terre ?
Pour commencer, faites bouillir vos pommes de terre dans beaucoup d’eau, puis égouttez-les, épluchez-les bien et écrasez-les à l’aide d’une fourchette (pour cela vous pouvez d’abord utiliser une presse purée).
Transférez maintenant votre purée de pommes de terre dans un bol, puis ajoutez le thon, le parmesan, la menthe (ou le persil), les œufs, la chapelure, le sel et le poivre.
A ce stade, mélangez vos ingrédients en prenant soin qu’ils s’intègrent bien les uns aux autres afin d’obtenir un mélange à la bonne consistance.
Si la pâte a une consistance trop molle, ne vous inquiétez pas, ajoutez 2 cuillères à soupe de chapelure pour résoudre le problème.
Façonnez maintenant vos boulettes de viande, puis placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Enfin, faites-les cuire au four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 180°C.
Vos Boulettes de thon et pommes de terre sont prêtes !
A ce stade, vous sortez les boulettes du four, puis laissez-les tiédir quelques minutes et apportez-les à table. Vous pouvez les accompagner d’une sauce légère de votre choix ou les manger tels quels !
