Je vous présente un cake qui se réalise en simples étapes et il ne nécessite pas des ingrédients de lux. Après avoir essayé ce Biscuit de Savoie, on l’a adopté comme cake principale dans nos buffets.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Ingrédients :
4 jaunes d’œufs
50 g de maïzena
4 blancs d’œufs
25 g de sucre
100 g de sucre en poudre
50 g de maïzena
Préparation :
Comment préparer ce Biscuit de Savoie ?
Premièrement, fouetter 4 jaunes d’œufs avec 100 g de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter 50 g de maïzena et 75 g de farine, puis un parfum au choix. Cela donne un appareil plutôt compact.
Battre ensuite 4 blancs d’œuf en neige et les serrer avec 25 g de sucre.
Ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe à la pâte, mélanger vivement pour la détendre et enfin ajouter soigneusement la fin des blancs en neige.
Verser dans un moule beurré et enfourner à 180° pendant 1/2 heure. La pâte va très légèrement gonfler à la cuisson et la surface va dorer gentille-ment.
Votre Biscuit de Savoie est prêt !
