BEIGNETS LÉGERS AUX POMMES VERSION GRAND-MÈRE SANS FRITURE A LA POÊLE FAÇON GRAND-MÈRE, recette toute legère et peu sucree, vraiment delicieuse.On fait tout simplement revenir les beignets à la poêle avec très peu de matières grasses.
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INGRÉDIENTS (6 personnes)
250g de farine
4 Pommes
3/4 de l d huile (arachide ou tournesol pour la friture)
2 œufs
20 cl de lait
1 sachet de sucre vanille
1 sachet de levure chimique
2 c à s d huile
1 pincee de sel
sucre
PRÉPARATION BEIGNETS LÉGERS AUX POMMES
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BEIGNETS LÉGERS AUX POMMES
ÉTAPE 1 :
Mettre la farine, la levure et la pincee de sel dans un saladier, melanger.
Ajouter les œufs et les 2 c à s d huile.
Melanger en ajoutant le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse pas trop liquide.
ÉTAPE 2 :
Eplucher les pommes, les couper en rondelles et les deposer dans un plat.
Saupoudrer les pommes de sucre vanille.
Mettre une poêle sur le feu avec l’huile pour friture et la faire chauffer.
Plonger les morceaux de pommes dans la pâte puis dans l’huile chaude (attention à la temperature de l’huile, les beignets doivent cuire sans brûler).
ÉTAPE 3 :
Retourner les beignets dès qu’ils sont dores d un cote.
Sortir les beignets au fur et à mesure sur une assiette recouverte de papier absorbant pour eponger le surplus d huile.
ÉTAPE 4 :
Saupoudrer les beignets de sucre glace. Les beignets aux pommes peuvent être servis chauds.
