Beignets de courgettes Excellent chaud comme froid. Une tuerie. Très facile et excellent, à refaire. Très bonne recette, les enfants adorent!!!

Ingrédients :

1 courgette

200 grammes de farine

1 paquet de levure

20 grammes de gruyère râpée

3 œufs

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Sel, poivre

Préparation : des Beignets de courgettes

Laver la courgette la sécher la couper en morceau et les mettre dans le bol

Mixer 10 secondes

Réserver la courgette

Mettre le reste des ingrédients dans le bol

Mélanger 10 secondes

Rajouter la courgette que vous aviez mixé

Mélanger 10 secondes

Mettre votre préparation dans un saladier couvrir et mettre au frais une heure

Au bout d’une heure sortir votre préparation

Faire chauffer l’huile

A l’aide d’une cuillère à soupe verser dans votre poêle

Laisser bien dorer de chaque côté

Mettre les beignets sur un papier absorbant

Servir avec une bonne salade de mâche ou d’épinards

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