Je vous propose aujourd’hui un beignet maison moelleux, croustillants qui est sain et vous rend fou. Il peut egalement epater vos proches sans vous faire prendre de poids. C’est un beignet gourmand à souhait, une idee ingenieuse qui fait son effet, Ce beignet maison moelleux, croustillants convient aux reunions de famille lors des moments de rassemblement. Plus de temps à perdre, voici la recette !
Ingredients :
500 g de farine
5 œufs
1/2 sachet de levure chimique
100 g de beurre mou
80 g de sucre en poudre
1 pincee de sel
huile de friture
sucre glace
Preparation :
Comment preparer ce beignet maison moelleux, croustillants ?
Penser d abord à mixer la farine, la levure, le sucre, le sel et le beurre dans un saladier. Ajoutez les œufs prealablement battus et petrissez la pâte pour obtenir une pâte homogène. Formez une boule, couvrez avec un torchon et laissez reposer 1 h.
Étalez ensuite la pâte sur un demi-centimètre d epaisseur environ. Decoupez-la en forme de losanges et realisez une incision au centre des losanges. Retournez un coin de pâte dans le trou forme. Faites chauffer l’huile de friture et plongez-y chaque bugne lorsqu’elle est chaude.
Dès que les bugnes remontent à la surface, retournez-les à la fourchette. Quand elles sont dorees, egouttez-les à l’aide d une ecumoire et deposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant. Laissez finalement tiedir et saupoudrez de sucre glace avant de deguste
Et voilà ! Votre beignet maison moelleux, croustillants est prêt à être manger !
