Je vous presente une recette d un parfait aperitif : baguettes farcies au jambon et à la mozzarella qui seront ideales pour accompagner vos boissons. Ce sont des baguettes farcies au jambon et à la mozzarella qui portent bien leur nom : savoureuses ! Une fois que vous avez goûte à ces merveilleux, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant eventuellement les ingredients.
Ingredients :
——
– 4 demi-baguettes precuites
– 4 tranches de jambon
– 8 œufs
– de la crème fraîche epaisse
– 100g de mozzarella râpee
– sel, poivre
Preparation :
Comment realiser ces baguettes farcies au jambon et à la mozzarella ?
——
Penser d abord à vider les baguettes precuites à l’aide d une petite cuillère.
Étalez un peu de crème fraîche au fond de chacune.
Coupez le jambon en lamelles et repartissez-le sur la crème.
Parsemez la mozzarella râpee.
Cassez ensuite deux blancs d œuf sur chaque demi baguette. Gardez les jaunes dans des petits pots en verre avec un fond d eau pour ne pas qu’ils sèchent.
Faites cuire les baguettes 18 minutes à 200° sans prechauffer le four.
Dès la sortie du four, posez delicatement les jaunes sur la garniture.
Repassez une minute au four pour rechauffer les jaunes.
Vos baguettes farcies au jambon et à la mozzarella sont prêtes !
