Il existe des millions de recettes pour préparer un bon repas, mais rares sont celles qui rendent les légumes vraiment appétissants. L’une d’elles est certainement le gratin de courgettes, jambon cuit et fromage, qui fera le bonheur même des enfants.

Vous réaliserez un plat qui ne laissera personne insatisfait, rendant le déjeuner ou le dîner extrêmement spécial. Il est rare que quelqu’un ait mangé des courgettes préparées de cette manière.

Et si vous êtes au régime ? Heureusement, c’est un plat léger qui permet de ne pas se priver d’un petit dîner appétissant et satisfaisant. De plus, la préparation ne pourrait pas être plus simple et rapide, ce qui aide même ceux qui ont quelques difficultés en cuisine.

La recette du gratin de courgettes, jambon cuit et fromage : tout le monde en voudra la recette !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 8 parts
Calories : 170 par part

Ingrédients :
– 4 courgettes
– 120 g de farine
– 6 tranches de jambon cuit
– 3 œufs
– 1 mozzarella light coupée en tranches ou 100 g de galbanino light
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 botte de ciboules coupées en rondelles
– Un filet d’huile d’olive
– Quelques cuillères de chapelure
– Quantité suffisante de thym
– Quantité suffisante de poivre noir
– Quantité suffisante de sel

Préparation :
1. D’abord, équeutez les courgettes, râpez-les, placez-les dans une assiette, salez-les et mélangez-les avec les mains pour éliminer l’excès d’eau.
2. Transférez les courgettes dans une passoire posée sur un bol et laissez-les reposer pour qu’elles puissent bien s’égoutter.
3. Ensuite, pressez les courgettes avec les mains et mettez-les dans un récipient propre, ajoutez les œufs, mélangez avec une cuillère en bois, ajoutez les ciboules coupées en rondelles, le sel, le poivre et le thym, puis mélangez à nouveau.
4. Incorporez la farine, mélangez pour l’absorber et obtenir un mélange doux et homogène, ajoutez la levure et mélangez.
5. Graissez un plat rectangulaire en verre, saupoudrez le fond d’un peu de chapelure, étalez-y la moitié de votre mélange, égalisez, garnissez avec les tranches de jambon cuit et la mozzarella coupée en tranches, couvrez avec le reste du mélange de courgettes, saupoudrez d’un peu plus de chapelure et ajoutez un filet d’huile.
6. Enfin, faites cuire dans un four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 200°C. À la fin, laissez le gratin reposer un moment avant de le servir.