Aiguillettes de poulet sauce crémeuse au chorizo, Une recette succulente.


Aiguillettes de poulet

Aiguillettes de poulet sauce crémeuse au chorizo: Envie d’aiguillettes de poulet, sauce crémeuse au chorizo ? Découvrez cette merveilleuse recette, Une recette succulente qui accompagnée de spaghetti constitue un plat complet des plus gourmands.

Préparation 10 mn
Cuisson 15 mn
Temps Total 25 mn
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Ingrédients / pour 2 personnes

10 à 12 aiguillettes de poulet ou 2 blancs de poulet coupés en lanières
1 chorizo (doux ou fort) coupé en tranches
20 cl de crème liquide
1 petit piment rouge
1 petit piment vert
Quelques tomates confites
1 cuillère à café de farine (facultatif)
Poivre noir
Sel et poivre
Beurre
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PRÉPARATION Aiguillettes de poulet sauce crémeuse au chorizo

1Émincez les piments en fines tranches, en levez les graines. Gardez-en pour la déco. Lavez-vous bien les mains après car un peu de piment dans l’oeil… aïe aïe !
2 Faites cuire et dorer les aiguillettes de poulet dans une poêle avec un peu de beurre, pendant 5 à 6 minutes, salez et poivrez. Réservez au chaud.
3 Dans la même poêle, faites griller rapidement le chorizo avec une partie des piments. Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe. Vous pouvez ajouter un peu de farine pour bien lier la sauce. Mélangez.
Pour finir
Servez les aiguillettes avec la sauce, décorez avec les piments restant, quelques tomates confites et saupoudrez de poivre noir.