Cette accras de Poulet est une idee rapide et delicieuse pour un diner delicieux.
Une bonne idee qui laissera vos invites sans voix, surtout s’elle est accompagnee d une riche salade verte. Un gros OUI !!
Ingredients :
150g de farine
1/2 sachet de levure
1 œuf
8cl d eau
Piment d espelette
1 litre d huile de friture
300g de chair de blanc de poulet cru
1 cuillère à cafe de cumin
1 petit oignon
1/2 botte de ciboulette
1cm de gingembre frais
Sel poivre
Preparation :
Comment preparer cette accras de Poulet ?
Melangez la farine, la levure et un œuf. Ajoutez 8 cl d eau en fouettant.
Mixez l’ail, le gingembre, la ciboulette, l’oignon et le poulet. Salez et poivrez.
Ajoutez cette farce à la pâte precedente, melangez bien. Rectifier assaisonnement et saupoudrez de cumin et piment d Espelette.
Faites chauffer l’huile de friture dans une casserole, lorsqu’elle est bien chaude, deposez des boules de pâte et laissez les dorer 5 minutes.
Égouttez-les enfin sur du papier absorbant.
À ce stade, Votre accras de Poulet est prête à être manger.
Degustez bien chaud avec un peu de fleur de sel
