Aujourd’hui, je voudrais vous presenter un gâteau sale très simple, rapide et facile à preparer, rempli de viande hachee et d’œufs. Vous pouvez changer la garniture selon vos goûts mais gardez la même garniture. Une pâtisserie croustillante et fondante aux saveurs de noix de muscade et une pointe de poivre. Il peut être servi en aperitif ou accompagne d’une salade verte, un vrai regal.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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1 pâte brisee
Pour la farce:
2 cuillère à soupe d huile
sel poivre
1 oignon
125 g de viande hache
persil hache
1/2 verre de crème fraîche
4 œufs
un peu de lait
Preparation :
Comment preparer la Quiche salee à la viande hachee et œufs ?
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Oignon rouge, coupe en des, saute avec deux cuillères à soupe d’huile avec de la viande hachee, salez et poivrez. Tapisser un moule à tarte avec la pâte, saupoudrer d’oignon, de viande hachee et de persil dessus.
Dans un bol, melanger 4 œufs avec la crème, le lait, le sel et le poivre. Verser ce melange sur l’oignon et la viande hachee. Mettre au four et cuire environ 30 minutes.
À ce stade, la Quiche salee à la viande hachee et œufs est prête à être utiliser.
