Les beignets aux pommes parfumes au citron sont une collation savoureuse. Les pommes sont enveloppees d une pâte croustillante et bien gonflee. Ces gourmandises au goût unique vous plairont. Decouvrez comment les fabriquer en un rien de temps! La recette est très facile à faire.
Preparation: 10 minutes
Repos: 30 minutes
Cuisson:20 minutes
Portions: 6 personnes
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Ingredients :
3 pommes jaunes
1 cuillère à soupe de sucre
1 citron
Pour la pâte à beignets:
300 ml de lait entier à temperature ambiante
170 g de farine
1 cuillère à cafe de levure chimique
1 œuf
Zeste d un demi-citron
30 g de sucre
Huile d arachide
Sucre granule
Preparation : Beignets aux pommes parfumes au citron
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Comment faire les beignets aux pommes parfumes au citron?
Tamiser la farine dans un bol avec la levure. Ajouter le sucre, puis le lait lentement en fouettant le tout. Incorporer egalement l’œuf et le zeste de citron. Melanger toute la pâte et laisser reposer 10 minutes au refrigerateur.
Éplucher les pommes, les evider et les couper en tranches. Les mettre dans un bol avec le jus d un demi-citron et une cuillère à soupe de sucre. Melanger et laisser macerer pendant 10 minutes.
Faire chauffer l’huile et dès qu’elle est prête (elle doit atteindre 170 °), tremper les tranches de pomme dans la pâte et les faire frire en prenant soin de baisser le feu. Une fois que les beignets aux pommes parfumes au citron sont gonfles et dores, les cuire de l’autre côte. Les egoutter de l’excès d huile, les laisser refroidir et les enrober de sucre.
