Je vous presente une recette d un parfait plat : Ragoût aux crevettes, saumon et riz sauvage qui est ideal pour accompagner vos boissons. C’est un plat qui porte bien son nom : savoureux ! Une fois que vous avez goûte à ce merveilleux, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant eventuellement les ingredients.
Ingredients :
- 125 g de riz sauvage
- 110 g de crevettes
- Curry
- 2 branches d estragon
- 150 g de filet de saumon
- 100 ml de crème liquide
- 1 echalote
- 1 c. à soupe de fecule de, mais
- 15 g de beurre
Preparation :
Comment realiser ce Ragoût aux crevettes, saumon et riz sauvage ?
Penser d abord à faire cuire le riz sauvage dans une casserole d eau bouillante. Dans un bol, melangez la crème, la fecule de maïs et le curry. Faites chauffer à feu doux puis laissez infuser hors du feu.
Dans une poêle, faites fondre 15 g de beurre et faites revenir l’echalote prealablement detaillee, faites mijoter à feu doux puis incorporez la crème infusee. Coupez les filets en morceaux et faites-les revenir dans un peu d huile d olive.
Assaisonnez. Deposez ensuite le saumon et les crevettes dans un plat à gratin puis recouvrez de crème. Enfournez enfin 15 minutes à 160 °C.
Votre Ragoût aux crevettes, saumon et riz sauvage est prêt !
Servez avec le riz sauvage et degustez ce plat plein de saveurs !
