Le citron constitue un ingredient incontournable de la cuisine, il est très juteux et enrichit differentes sortes de plats. Un agrume au parfum très agreable et disponible toute l’annee. Il est très apprecie par ses multiples vertus et sa forte teneur en vitamine C, potassium, calcium, phosphore, sodium et du fer. De plus, il dispose egalement de proprietes diuretiques et astringentes. Toutefois, beaucoup ignorent que la peau de citron presente egalement de nombreux atouts. Decouvrez dans cet article differentes utilisations du citron ainsi que de sa peau.
Utilisations des citrons
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Il existe de nombreuses utilisations de citron toutefois c’est en cuisine qu’il libère toutes ses forces. En effet, vous pouvez realiser d innombrables plats avec une saveur de citron. Ne citant que l’incontournable et delicieux cake au citron sans lait ni beurre, très facile à realiser et prêt en 5 minutes. Ensuite, en recourant à cet ingredient, vous pouvez degraisser, polir et parfumer differentes surfaces de la maison. Il est possible par exemple, entretenir le sol ou les robinets avec le citron.
La peau de citron : quels sont ses bienfaits ?
Lorsqu’il s’agit du citron, la pulpe est uniquement l’element qui interesse reellement les gens toutefois la peau est egalement très benefique. En effet, elle peut vous aider à resoudre differents problèmes en cuisine ne parlant que les suivants :
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· Degraisser la vaisselle
· Éliminer l’odeur des mains ainsi que celle des casseroles
· Desinfecter l’eponge
· Fabriquer des bougies parfumees
Ensuite, vous pouvez egalement utiliser le reste de cet agrume à sa place en le transformant en poudre. Pour realiser la poudre de citron, commencez par retirer la partie blanche de la peau puis coupez les zestes en tranches.
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Ensuite, placez-les sur une plaque recouverte d une feuille papier sulfurise avant de les faire cuire à 60° pendant une heure. Lorsque l’ecorce est complètement sechee, mixez pour obtenir une poudre très fine. Placez la poudre obtenue dans un bocal en verre hermetique et conservez-la dans un endroit à l’abri de l’humidite. En effet, la poudre de citron est parfaite pour aromatiser les recettes et les crèmes.
