J’offre cette recette aux amateurs de l’originalite, à ceux qu’ils y aiment toujours le reconfort apporte par des delicieux POIVRONS FARCIS AU RIZ ET AU POULET, un plat très facile et vraiment gourmand, il est prepare en peu de temps et est vraiment appetissant, ideal egalement pour vos diners en famille.
A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingredients :
150 g riz
1 oignon
450 g escalopes de poulet coupees en des
1 càc paprika fume
100 g maïs en boite
6 poivrons verts, jaunes et rouges
1 càc cumin moulu
280 g tomates coupees en petits des
1 bouquet coriandre
100 g fromage râpe
Huile d olive
Sel et poivre
Preparation :
Comment faire ces POIVRONS FARCIS AU RIZ ET AU POULET ?
Prechauffez tout d abord votre four à 180°C et preparez le riz selon instruction du paquet.
Coupez les poivrons en 2 dans la hauteur, retirez les graines mais conservez le pedoncule puis emballez-les dans du papier aluminium pour ne laisser que l’ouverture apparente.
Alignez-les sagement dans un plat allant au four. Faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d huile
puis ajoutez les morceaux de poulet et les epices.
Salez et poivrez, laissez cuire 5 minutes.
Reduisez le feu et ajoutez les tomates, le riz cuit, le maïs et la coriandre ciselee.
Salez et poivrez et laissez cuire 5 minutes.
Remplissez les poivrons de la preparation.
Ajoutez un peu d eau dans le fond du plat, couvrez d une feuille de papier aluminium et enfournez pour 20 min.
Au bout de ce temps, parsemez de fromage râpe puis remettez à gratiner sous le grill du four.
Parsemez de coriandre fraîche et servez chaud !
Vos POIVRONS FARCIS AU RIZ ET AU POULET sont prêts ! Deguster chaud.
